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茶叶 | 农药残留快速检测解决方案

发布时间:2023-09-04 10:24:34 来源:

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茶叶被认为是一种健康和养生的饮品,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。茶叶最初起源于中国,据考古学家的研究,早在公元前3000年左右,中国的古代部落已经开始采摘茶叶并制作茶饮。

传说茶叶的起源与中国的神农氏有关。相传神农氏曾亲自品尝过许多草药,其中有一次,他品尝了一种名为茶树叶的植物,发现它的味道苦中带甘,并觉得口干喉痛有所缓解。因此,他开始推广茶叶的饮用,并将其作为一种草药出售给他的人民。

随着时间的推移,茶叶的制作方法逐渐得到改进和完善。茶叶的采摘通常在春、夏和秋季进行,手工采摘的茶叶质量更好,因为这样可以确保新鲜度和完整性。茶叶制作的主要步骤包括茶叶的摘取、杀青、揉捻、发酵、炒制、干燥等。茶叶的种类繁多,常见的有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶和黑茶等。每种茶叶都具有不同的口味和功效,例如,绿茶具有清热解毒和抗氧化的作用,而红茶则能提神醒脑。

近年来,茶叶质量安全问题越来越受到关注,其中农药残留超标现象时有发生,特别是出口欧盟农残超标频遭通报。茶叶在种植过程中为防治病虫害会施用农药,随着农药的超量、超范围、违规使用导致的农药残留超标问题,给人类健康、生态环境和对外贸易带来的负面效应也日益显现。

为什么茶叶当中的农残超标问题如此普遍?可能有以下几个原因:

1.农药使用不规范:在茶园的病虫害防治过程中,农药的使用方式、使用剂量以及使用频率等环节可能存在一些不规范的情况。农民对于农药的正确使用方法和注意事项缺乏全面的了解,可能会导致过量喷洒或者控制不当,进而导致农药残留超标。

2.农药登记数量有限:我国茶叶种植行业所使用的农药产品数量相对有限,有效登记的农药产品在全部农药产品中仅占很小比例。茶园病虫害较多,但可供选择的防治农药种类相对较少,可能导致农民在使用农药时只能选择有限的农药产品,而这些产品的风险管理可能不够完善。

3.执行监管不到位:茶叶生产涉及多个环节,包括农药生产销售、农药使用、茶叶采摘加工等,其中每个环节都需要有严格的监管和质量控制。但是,监管部门在农药市场和茶叶生产环节的监督检查可能存在不足,导致农药残留超标问题无法及时发现和处理。

茶园的病虫害防治主要依赖于以农业防治为主的综合防治,同时也进行适宜限量的化学防治。

我国《农药管理条例》明确规定:农药使用者应当严格按照农药标签标注的使用范围、使用方法和剂量、使用技术要求和注意事项使用农药,不得扩大使用范围、加大用药剂量或者改变使用方法。

截止到2023年4月23日,我国有效登记的农药产品有45306个,其中在茶上登记的农药产品有887个,占1.957%。

茶叶中农药残留的现场快速智能化检测,对于保障农产品质量安全、食品安全及消费者和农业生产主体的合法权益具有重要的现实意义。

2021年9月3日,由国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021,以下简称“新标准”)正式实施。

本次新标准涉及茶叶内容主要有三大特点:

一是农药残留限量指标数量大幅增加。新版标准中涉茶限量指标达106项,增加了41项,增幅达63.1%。

此次新标准中还将涉茶项目进行了明确的分类,分为“饮料类:茶叶-本级分类”和“饮料类- 继承上级分类”;其中,饮料类:茶叶-本级分类的农药残留限量增至70项,占涉茶项目农药残留限量指标总数的66%;饮料类- 继承上级分类的农药残留限量增至36项,占涉茶项目农药残留限量指标总数的34%。

在新标准中,新增的茶叶-本级分类的农药残留限量有:丁硫克百威、啶氧菌酯、甲基异柳磷、乐果、烯啶虫胺、依维菌素等6个项目,另将三氯杀螨醇从茶叶本级分类调整至饮料类-继承上级分类;新增的饮料类-继承上级分类的农药残留限量包括胺苯磺隆等35个项目。

二是限量指标日趋严格。从106项涉茶限量指标来看,总体限量值低,其中,限量值在0.05mg/kg及以下的指标有53项,部分农药限量值与相应检测方法的定量限相当。三是农药残留限量配套检测方法标准仍需完善。面对日益严格的农药残留限量标准,茶叶生产主体、收购商、经销商等产业链上的利益相关者都需要采取与时俱进的农产品/食品安全检测技术手段,以有效控制质量安全风险、保障自身利益。

面对日益严格的农药残留限量标准,茶叶生产主体、收购商、经销商等产业链上的利益相关者都需要采取与时俱进的农产品/食品安全检测技术手段,以有效控制质量安全风险、保障自身利益。

该系列产品(详见下图),实现了环境光条件下对茶叶中农药多残留的快速、灵敏、准确、高通量、智能化检测。 

中天宇信自主研发的检测卡具备环境光下判读准确、智能化程度高、多种目标物同时检测、数据收集方便、系统兼容性好(主流智能手机均可判读)等独特优势。无需使用有机试剂、无需专业人员操作,可快速获得检测结果,随时随地掌握自己所饮茶叶的农残风险,守护自己和全家人的健康。

 

关于“耘检”平台

中天宇信自主研发的基于移动终端(智能手机、电脑)拍照判读的快速检测图像识别“耘检”系统,“耘检”是中天宇信依据国家相关政策要求,打造基于视觉识别的药物残留快检服务一体化平台。实现了快检的去仪器化,将从根本上颠覆现有快检方案,通过集成智能图像识别、云计算、物联网和大数据技术,仅需一部手机配合胶体金试纸条,即可进行实时现场快检,除了适合政府监管现场快速筛查和企业自查外,还将快检应用场景延伸到了消费者居家自检领域。

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